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Nos recettes

Un Dessert

Légers et savoureux

Biscuits suédois

Ingrédients pour 4 pers.

205 g de chocolat noir à pâtisser Belledonne
200 g de flocons d’avoine
150 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
150 g de beurre
80 g de farine
1 œuf
1/4 de sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez le four à 180° (Th 6)
Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, le sucre et le sachet de sucre vanillé
Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel
Ajoutez l’œuf
Ajoutez le beurre préalablement fondu
Mélangez le tout de manière homogène
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petites boules (bien espacer les unes des autres) puis les écraser à l’aide du dos d’une cuillère à café ou à la main.
Enfournez 8 min à 180°C
Faites les refroidir sur une grille
Pendant ce temps, faites fondre votre chocolat au bain-marie
Étalez le chocolat sur une des faces du biscuit et recouvrir rapidement avec un nouveau biscuit. Procédez de la même manière pour le reste des biscuits
Laissez figer le chocolat avant dégustation Bon appétit !

Nb: si vous n’avez pas assez écarté les biscuits pendant la cuisson, vous pourrez les couper à l’emporte pièce dès la sortie du four. (Cela permet aussi d’avoir des biscuits plus ronds)

Recette Estelle1606

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