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Un Dessert

Étonnant mais gourmand

Brownie de patate douce

Ingrédients pour 4

50 g de noisettes
150 g de chocolat noir Belledonne
250 g de patate douce
1 càs d’huile de coco
2 càs de sirop d’agave
3 oeufs
1 càc de levure
1 pincée de sel
1 poignée de noix

Préparation

Commencer par éplucher vos patate douces, les couper en morceaux et les faire cuire.

Quand elles sont fondantes, laissez les refroidir et réservez-les.
Mixer les noisettes pour obtenir des petits éclats (quasiment de la poudre).
Faire fondre votre chocolat (au bain marie).
Dans un robot, mixer tous les ingrédients (sauf les noix).
Verser votre préparation dans un moule, et déposer des noix concassées sur le dessus.
Mettre à cuire environ 25min à 180°C degrés.

Astuces : Pour gagner du temps, pensez à utiliser des patates douces surgelées (elles seront déjà épluchées et coupées)

Photo et recette : Foodie.ByMarie

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