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Nos recettes

Un Plat

Véritablement gourmand

Cordon bleu au pain de mie

Ingrédients pour 4 personnes

8 tranches de pain de mie complet bio Belledonne

4 tranches de jambon

1 c. à c. de farine

1 pincée de sel ou sel fin

10 cl d'huile de tournesol

4 tranches d'emmental

2 oeufs

100 g de chapelure

1 pincée de poivre

Préparation

Versez les œufs dans un saladier, ajoutez la farine, le sel et le poivre.

Battez avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

A l'aide d'un emporte-pièce rond de 12 cm de diamètre coupez les tranches de pain de mie complet.

Faites pareil avec les tranches de jambon.

Coupez également les tranches d’emmental.

Façonnez les cordons bleu en déposant chaque cercles de jambon sur un rond de pain de mie.

Ajoutez les cercles d’emmental.

Trempez les cordons bleu de pain de mie dans l’œuf battu.

Puis enrobez-les complètement de chapelure.

Faites dorer les cordons bleu dans l'huile de tournesol bien chaude des deux faces.

Dégustez-les chauds avec une salade verte.

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