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Nos recettes

Un Dessert

100% chocolat noir

Gâteau moelleux au chocolat

Ingrédients pour 2

2 œufs
35 g de sirop de coco
110 g de farine d’épeautre complète
1 pincée de bicarbonate
1/2 càc de vinaigre de cidre
60 g d’huile de sésame
65 ml de lait
50 g de chocolat noir 74% Belledonne
60g de chocolat praliné

Préparation

Cassez les œufs dans un cul de poule.
Ajoutez le sirop de coco.
Fouettez le tout avec un fouet.
Incorporez l’huile et le vinaigre de cidre.
Remuez bien.
Ajoutez la farine et le bicarbonate de sodium et mélangez à l’aide d’une maryse à pâtisserie.
Cassez le chocolat noir en pépites et intégrez-le à la pâte à gâteau.
Faites fondre le chocolat praliné au micro-ondes. Versez la pâte à gâteau dans les moule à demi remplis.
Versez un peu de praliné fondu et recouvrez de pâte à gâteau. Gardez du praliné pour recouvrir le dessus des petits gâteaux.
Enfournez 12-15 minutes a 180 degrés.
Pour voir s’ils sont cuits, enfoncez la pointe d’un couteau dans un gâteau. Si elle ressort sèche c’est cuit.

Photo et recette @ LesGourmandisesEnSaines

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