Un Dessert
Tablette praliné noir 57%
Tablette praliné noir 57%Exquis et fondant
Ingrédients pour 4
120 g chocolat praliné à patisser Belledonne
3 oeufs
20 g de beurre
Une pincée de fleur de sel
2 0 de chouchou
Préparation
Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
Laissez tiédir puis ajoutez les jaunes d'oeuf un à un.
Ajoutez la fleur de sel et réservez.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis incorporez-les au chocolat petit à petit.
Mettez au frais au moins 3h.
Hachez grossièrement les chouchous, puis saupoudrez-les sur la mousse au chocolat au moment de servir.
Photo et recette : @Ciboulette_Archives
Vous aimerez aussi
Recette
Sucettes de pomme enrobées de chocolat