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Nos recettes

Un Encas

Gourmand & sans gluten !

Muffins coeur praliné

Ingrédients pour 5

200g de compote de pommes
200ml de lait végétal (soja ou amande de préférence)
2 càs de sirop d'agave (ou plus selon vos goûts)
2 càc d'extrait de vanille
130g de farine de riz
60g de fécule (maïs ou pomme de terre)
50g de poudre d'amandes
10g de poudre à lever
50g environ de chocolat praliné à pâtisser Belledonne Bio

Préparation

Mélangez vos ingrédients liquides : compote de pommes, lait végétal, sirop d'agave, extrait de vanille.
Versez vos ingrédients secs : farine de riz, fécule, poudre d'amandes, poudre à lever. Mélangez pour bien incorporer l'ensemble des ingrédients.
Transvasez votre pâte dans une dizaine de moules à muffins en les remplissant au 3/4. Découpez votre chocolat en morceaux et placez l'équivalent d'un carré au coeur de chaque muffin.
Enfournez pour 25-30 minutes à 180°C (la durée varie selon le four et la qualité des moules).

Photo et recette : @hele.nature

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