Un Encas
57%-cocoa dark chocolate bar
57%-cocoa dark chocolate barFondant & craquant
Ingrédients pour 4 pers.
3 pommes
1 tablette de chocolat noir 57% à pâtisser Belledonne
1 cuillère à soupe d’huile de coco
Des perles de chocolat et des vermicelles
1 sachet de bâtonnets de glace
Du papier sulfurisé
Préparation
Coupez les pommes en tranches épaisses. Plantez les bâtonnets dans chaque tranche.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et mélangez-le avec l’huile de coco.
Plongez vos tranches de pommes dans le mélange et placez-les sur une grille recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez le tout de perles de chocolat et de vermicelles.
Laissez reposer au frigo afin de figer le chocolat.
Dégustez sans attendre, c’est prêt !
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