eboutiqueicon-arrow-right-menujachete-large.st0{fill:#95C11F;} .st1{fill:#503000;} .st2{fill:#FFFFFF;}bio-partenaire

BOULANGER (F/H)

La Croix de la Rochette


Vous voulez rejoindre notre fournil en Savoie, confectionner des pains de qualité et travailler sur levain naturel. Nous recherchons un boulanger (H/F) confirmé pour palier à notre fort développement.

Vos principales missions

Suivre les recettes de fabrication du pain en respectant un haut degré de qualité. Assumer de façon complètement autonome toutes les étapes de fabrication en respectant les process mis en place et les quantités à produire (pétrissage, façonnage à la main, cuisson,...). Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en entretenant et nettoyant régulièrement votre poste de travail. Travailler en équipe. Participer à la réception de matière première et à la gestion de leurs stocks. Remplir des tableaux de bord liés aux indicateurs de productivité et de qualité.

Profil

De formation CAP/BP Boulanger vous avez une expérience de 5 ans minimum dans un poste similaire à forte autonomie. Passionné(e) par votre métier, vous maîtrisez les procédés de fabrication traditionnels : pétrissage des pains spéciaux, façonnage à la main, cuisson… Notre gamme diversifiée, des recettes et des process propres à l’entreprise, différents système fermentaires vous permettront d’acquérir d’éventuelles compétences supplémentaires. Vous êtes rigoureux, réactif, attentif à la qualité et autonome.

Conditions du poste : Contrat à durée indéterminé à temps plein (35h annualisées). Horaires variables même de nuit (fournil fermé le samedi). Statut Ouvrier. Fixe + variables légales et conventionnelles (majorations nuit, dimanche,...) + primes de panier. Mutuelle d’entreprise affiliant les ayants droits. Treizième mois sous conditions d’ancienneté. A pourvoir dès que possible.
Contact : rh@pain-belledonne.com