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CHEF DE PROJET R&D PANIFICATION SENIOR (F/H)

La Croix de la Rochette

Notre activité de panification connaît depuis quelques années une belle croissance. Pour continuer dans cette dynamique, le service R&D crée un poste de Chef de Projet R&D (H/F) chargé d'assurer le développement de cette activité.

Vos missions principales :
Pour les familles Pain et Viennoiserie (Pain de mie), vous êtes en charge du pilotage des projets de développement, dans leurs dimensions produits, process et emballage, en lien constant avec les services Marketing, Commercial, Production, Méthodes/Process, Qualité, Financier et Achats :
– Co-construire avec le marketing et le commercial un portefeuille d’innovations et de rénovations
– Construire le cadrage stratégique des projets (objectifs, ressources, planning …) et délivrer des recommandations de priorisation
– Organiser et conduire des projets de développement de pains et de pains de mie/viennoiserie en pilotant les équipes projets internes dans le respect du brief défini (qualité, délai, coûts)
– Analyser les risques du projet et les piloter
– Sourcer et qualifier de nouvelles matières premières
– Définir et conduire le plan d’essais nécessaire à la fiabilisation des recettes, des emballages et du process, du laboratoire jusqu’aux essais sur ligne
– Rédiger et mettre à jour la documentation technique associée au projet
– Accompagner la mise en production
– Être garant de la qualité de développement de vos produits – Assurer une communication efficace sur ces développements
– Management d’un collaborateur

Profil :
De formation ingénieur (niveau master minimum exigé), vous avez développé vos qualités et vos compétences au travers d’une expérience impérative en panification industrielle de 5 ans minimum.
Vos compétences techniques, produits, emballages et process, sont essentielles pour ce poste. Une sensibilité marketing produit serait appréciée. Bon communiquant, vous appréciez le travail en équipe.
Vous connaissez et maitrisez le fonctionnement d’un ERP
Votre capacité à organiser et à structurer vos projets, vos qualités de manager, votre leadership naturel, sont des éléments clés de votre succès pour réaliser cette mission.
La maîtrise de l’anglais est indispensable.

Conditions du poste : Contrat à durée indéterminé à temps plein. Rémunération selon profil. Statut TA4, Accord modulation du temps de travail. Avantages : Mutuelle d’entreprise, treizième mois sous condition d’ancienneté, Accord de participation et Comité d’Entreprise. A pourvoir dès que possible.

Contact : rh@pain-belledonne.com