Bio locale et équitable
- Une PME 100% bio depuis toujours
- 64% de matières premières labellisées équitables*
- Nos farines sont locales : 94% de farines provenant de moins de 200km de nos fournils*
- Beurre, œuf, lait, miel : Origine 100% France
*En volume, année 2023
Notre impact
- 79% de produits vendus en vrac ou sans emballage pour limiter notre impact*
- 88% des emballages de nos produits sont recyclables ou home compostables*
- 100% de notre électricité est d’origine renouvelable
- 7 collaborateurs sont formés à l’animation de fresque du climat
- Mise en place du compostage en salles de pause !
- Et en 2025 on continue d’avancer avec un 1er bilan carbone
*En volume, année 2023
Collectif engagé
- Les décisions participatives sont au cœur de notre fonctionnement
- Un parcours d’intégration complet au sein de tous les ateliers : des rencontres, des échanges et de la compréhension pour encore plus de cohésion
- Transmettre nos savoir-faire : en 2024, accueil de 7 jeunes en apprentissage et en stage
- Nous faisons des dons réguliers aux associations d’aide alimentaire : plus de 4T en 2023
- Notre comité RSE encourage au quotidien l’investissement de chacun pour des actions de solidarité et de sensibilisation aux différents enjeux : collecte de jouets, défi pour le climat…
- Nous essayons de partager nos engagements auprès de nos partenaires : en 2024, plus de 10 visites organisées en immersion dans nos ateliers
Jamais d'additif
- Bénéficier de la richesse nutritionnelle des enveloppes végétales : céréales complètes ou demi-complètes, fruits à coque entiers, sucre de canne non raffiné…
- Diversifier les sources de nutriments en proposant des recettes sur des grains divers (blé, seigle, petit épeautre, sarrasin, riz, maïs, légumineuses…)
- Atténuer les problématiques de digestibilité des blés modernes, en privilégiant les pains aux levains, les blés et céréales anciennes
- Créer et améliorer nos recettes en étant attentif aux pourcentages de sucre, de sel et de matières grasses
Nos engagements en action !
Chez Belledonne, nos engagements se reflètent dans chaque aspect de notre activité et animent nos actions du quotidien. Découvrez notre rapport RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) qui présente nos actions de développement durable au cours de l’année 2024.