Nos recettes
Un Encas
le Sud Ouest s'invite dans nos assiettes
Tartine magret de canard et pêches
Quantité : 4
Préparation : 15 minutes
Cuisson :
Ingrédients pour 4
1 pain riz et souchet
2 échalotes
Tranches fines de magret de canard séché
2 pêches
Beurre
Préparation
Faites suer les échalotes coupées finement dans du beurre. Laissez cuire à feu jusqu'à obtention du compotée.
Coupez les pêches en fines lamelles.
Faites griller les tranches de pain et tartinez la compotée d'échalotes puis garnissez de magret de canard séché et de lamelles de pêches.