INTERROGER NOS ENGAGEMENTS
Nous, Belledonne, en tant que marque et en tant que communauté humaine, défendons des alternatives depuis 30 ans. C’est le moment d’interroger nos engagements d’avant la crise. Non seulement ils nous aident à tenir aujourd’hui en exprimant pleinement notre solidarité, mais ils nous semblent aussi devoir inspirer « l’après ». Et donc, le modèle sur lequel nous pourrons nous appuyer pour relever notre économie.
Nous produisons 100 % bio depuis 30 ans. Et pour nous, l’agriculture biologique est l’agriculture de l’avenir. Comment imaginer autre chose, quand on sait que la Bio travaille la terre qui nous nourrit pour qu’elle puisse encore le faire dans 50 ou 100 ans ? Comment imaginer autre chose quand on sait l’impact des traitements chimiques de synthèse sur la destruction de la biodiversité, laquelle favorise l’apparition des épidémies comme les scientifiques l’ont établi depuis des années ? Nous avons fait le choix, dès nos débuts, de nous fournir le plus près possible de nos ateliers de production. L’agriculture paysanne et les moulins familiaux sont les partenaires de nos filières d’approvisionnement, où prix justes et engagements durables sont la règle. Mais qu’elles soient régionales ou françaises, du Paraguay ou de Saint-Domingue, toutes nos filières Bio fonctionnent sur des achats directs et s’inscrivent dans le local. C’est pour nous la distance raisonnable d’un commerce équitable et humain. Quand on entend parler de relocalisations après la crise, cela nous semble tomber sous le sens. Et la confiance dans les savoir-faire français est une évidence pour les boulangers, biscuitiers, chocolatiers et confiseurs que nous sommes.
