Soutenir les paysans et meuniers de France par le commerce de proximité !
Toutes les farines utilisées pour nos pains frais, biscuits boulangers, et cakes sont moulues près de nos fournils, par des paysans-meuniers et des moulins avec qui nous cultivons des liens de confiance.
Chez Belledonne, tous nos achats de farines obéissent aux mêmes principes : on s‘engage avec le producteur (paysan-meunier ou moulin) sur une durée longue (3 ans minimum), des volumes définis à l‘avance et des prix justes garantis. Grâce à ce partenariat, les producteurs sont assurés de meilleurs revenus. Ils investissent dans des savoir-faire (meulage à la pierre, par exemple) et se développent. Ils nous assurent l’origine locale des céréales, les volumes nécessaires à nos fabrications et la qualité des farines.
Cette approche du commerce, ça fait toute la différence ! Quand vous savourez un pain Belledonne, vous soutenez des entreprises françaises, bio et engagées. Et quand on nous dit que nos pains sont meilleurs, on sait que c’est aussi parce qu’on les fait en respectant le travail et le revenu des hommes, plutôt que de chercher le profit à tout prix sur leur dos.