Sablé multigraines
Sablé multigrainesFrais et gourmand !
Ingrédients pour 2
4 cuillères à soupe d’huile (noisette et tournesol)
200g de fromage frais de chèvre
100g de biscuit sablé multigraines
100g de fromage blanc
2 feuilles de gélatine
15 cl de crème fraîche liquide (30%)
Basilic frais ( 15 feuilles)
Sel, poivre
1 CC de miel
Préparation
Dans un récipient, écraser les biscuits avec l’huile, le miel, le sel et le poivre
Déposer les emporte-pièce, d'environ 10 cm de diamètre, sur du papier sulfurisé, et les tapisser avec la garniture du biscuit dans le fond. Mettez les au réfrigérateur.
Tremper la gélatine dans de l’eau, et la faire fondre dans la crème chaude (mais pas bouillante)
Dans un autre récipient, mélanger le chèvre avec le basilic, et le fromage blanc.
Y rajouter la crème avec la gélatine fondue et mélanger le tout.
Verser la préparation en la répartissant dans les cercles et mettre au réfrigérateur pendant minimum 3h. Servir bien frais
A déguster avec du saumon fumé !
Photo et recette : @enpapillehaute
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