Cheese cake chèvre miel

Dans un récipient, écraser les biscuits avec l’huile, le miel, le sel et le poivre
Déposer les emporte-pièce, d'environ 10 cm de diamètre, sur du papier sulfurisé, et les tapisser avec la garniture du biscuit dans le fond. Mettez les au réfrigérateur.
Tremper la gélatine dans de l’eau, et la faire fondre dans la crème chaude (mais pas bouillante)
Dans un autre récipient, mélanger le chèvre avec le basilic, et le fromage blanc.
Y rajouter la crème avec la gélatine fondue et mélanger le tout.
Verser la préparation en la répartissant dans les cercles et mettre au réfrigérateur pendant minimum 3h. Servir bien frais

A déguster avec du saumon fumé !

Photo et recette : @enpapillehaute