Cheesecake sans cuisson

Disposez du film alimentaire dans vos ramequins pour faciliter le démoulage.
Mixez les biscuits sablés puis ajouter le beurre fondu et mélanger.
Tapissez vos ramequins avec le mélange.
Détendre votre fromage frais au batteur puis y incorporer le fromage blanc, le sucre et la vanille.
Dans un autre saladier, montez la crème entière en chantilly puis l'incorporer délicatement (utiliser une maryse) au premier mélange.
Répartissez cette préparation dans vos ramequins.
Filmez avec du film alimentaire et placer au frais la veille pour le lendemain.
Démoulez délicatement le lendemain et servir bien froid avec un colis de fruits, une sauce chocolat, du caramel beurre salé...

Photo et recette : @jaifaimmaman