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Nos recettes

Un Encas

Comme en enfance

Madeleines au chocolat vegan

Ingrédients pour 4

150 g de farine
60 g de sucre en poudre
4 g de levure chimique
2 pincées de sel
110 ml de lait végétal
70 ml d’huile vegetal neutre
Une gousse de vanille ou une cuillère à café de vanille en poudre
Carreaux de chocolat lait praliné cajou Belledonne

Préparation

Mélangez tous les Ingrédients dans l'ordre.
Filmez la pâte au contact et laissez-la reposer au réfrigérateur toute une nuit.
Préchauffez le four à 250°C.
Juste avant d’enfourner, remplissez les empreintes au 3/4.
Mettre un carreau de chocolat au centre.
Enfournez 4 minutes, puis baissez le four à 200°C et poursuivez la cuisson pendant 8 minutes environ.
Une fois les Madeleines cuites les mettre rapidement dans une boîte hermétique pour conserve le moelleux.

Photo et recette : @Lamainalapate

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