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Nos recettes

Un Dessert

Un délice végétal !

Parfait aux cookies vegan

Ingrédients pour 2

140g de compotée framboises (environ 180g de framboises surgelées réduites)
140g de yaourt végétal
2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir
Un à deux cookies vegan aux pépites de chocolat, amandes et noisettes (en fonction des goûts)

Préparation

Dans une casserole à feu doux, faire réduire les framboises pendant environ 5 minutes. Ajouter un peu d’eau si cela accroche au fond de la casserole.
Lorsque les framboises ont atteint la consistance d’une compote, mettre de côté et laisser refroidir.
Quand la compotée est froide, la séparer entre les deux verrines.
Parsemer de pépites de chocolat.
Ajouter 70g de yaourt végétal par verrine.
Ajouter le reste des pépites de chocolat.
Casser en morceau un demi cookie ou un cookie entier dans chaque verrine (à ajuster en fonction des goûts)
Ajouter une framboise pour la décoration

Photo et recette : @thedaily.b

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