Tarte au chocolat

Dans un saladier, cassez en morceaux le chocolat praliné.

Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide. Dès la première ébullition , versez-là sur le chocolat. Mélangez rapidement afin d’obtenir une texture lisse et brillante. Laissez refroidir.

Préchauffez votre four à 180°C

Dans votre moule à tarte, recouvrez la pâte sablée de papier sulfurisé avant de mettre quelque chose de lourd dessus (afin que la pâte ne lève pas à la cuisson) : type lentilles, haricots secs, pois cassés …

Enfournez pendant 20 minutes afin d’avoir une pâte dorée.

Versez la crème sur le fond de tarte et placez les billes de maïs à votre convenance sur la ganache.

Mettez au frais avant de servir.