Un Apéritif
Multigraines
MultigrainesPlein la vue
Ingrédients pour 6
250 g de chèvre frais
250 g de crème liquide
1 cuillère à café d’agar-agar
Confiture de figues
Miel
1 sachet de grandes tranches Multigraines
Préparation
Dans une casserole, mélangez l'agar-agar avec un peu de crème froide.
Dans un récipient, mélangez le chèvre et le reste de crème.
Mettez le mélange agar-agar et crème dans la casserole et bien mélanger.
Portez le tout à ébullition.
Versez dans les moules demi-sphères et les placez au frais au minimum 2h.
Découpez à l ’emporte-pièce les rondelles de pain multigraines et les faire toaster.
Dressez vos assiettes, avec une rondelle de pain, de la confiture de figues, répétez l’opération. Rajoutez la panna cotta de chèvre et décorer avec du miel sur le dessus.
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Recette
Pâte brisée à base de pain rassis