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Nos recettes

Un Plat

Tarte aux légumes

Pâte brisée à base de pain rassis

Ingrédients pour 4 pers.

150 g de pain rassis
30 g de lait
2 œufs
40 g de farine
50 g de margarine

Préparation

Faites tremper le pain rassis avec le lait et mixez.
Incorporez les œufs, puis la farine et la margarine.
Mélangez jusqu'à l'obtention du pâte.
Étalez cette pâte dans un moule à tarte et faites précuire à 180° C (th.6) pendant 20 minutes. Garnissez avec les ingrédients de votre choix et enfournez à nouveau si nécessaire quelques minutes.

Vous pouvez y ajouter des herbes aromatiques ou des épices (thym , romarin, herbes de Provence, curry, paprika…) ou du sésame ou encore du fromage (roquefort ou comté râpé).

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