Mélange différent selon fournil !
Blés anciens
miche
Pain demi-complet élaboré avec des blés anciens locaux. La farine utilisée est différente selon le fournil (Rhône-Alpes, Provence, Occitanie et Île-de-France)
Ingrédients
Farine de blés anciens demi-complète*, eau, levain de blés anciens*, sel de Guérande.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
