Pauvre en gluten !
Petit épeautre
À la coupe
Un pain rustique avec une croûte mielleuse et dorée au léger goût de noisette et de miel. Composé de farine de petit-épeautre moulue sur meule de pierre, le pain de petit-épeautre est riche en fibres et offre une faible teneur en gluten. Il facilite ainsi l’assimilation de ce pain même pour les personnes sensibles au gluten.
Ingrédients
Farine de petit épeautre intégrale*, eau, levain de petit épeautre*, sel de Guérande.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
