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Nos recettes

Un Plat

Une recette saine et gourmande pour se réchauffer

Soupe de courge et sa généreuse tartine

Ingrédients pour 4

Pour la soupe :

2 pommes de terres

1 oignon

1 cube de bouillon

1 Kg de courge

eau

sel

poivre

quelques graines de courges


Pour la tartine :

1 tranche de pain de seigle

fromage de votre choix (camembert, brie, beaufort, ...)

Préparation

Pour la soupe :

Épluchez et coupez en morceaux la courge, les pommes de terre et l'oignon.

Rincez le tout sous l'eau froide et mettez dans une cocotte. Couvrir d'eau et portez à ébullition.

Ajoutez le cube de bouillon et le sel puis laissez cuire 45 minutes.

Mixez le tout, ajoutez le poivre et quelques graines de courges.


Pour la tartine :

Disposez le fromage de votre choix sur une tranche de pain de seigle légèrement toastée.

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